Page 8 - Agriteknologi pengolahan hasil pertanian adalah bidang yang berfokus pada teknologi dan proses yang digunakan untuk mengubah bahan mentah pertanian menjadi produk yang dapat dikonsumsi atau digunakan lebih lanjut
P. 8
SMK NEGERI 1 Wirosari AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN SILABUS C3
Indikator Pencapaian Alokasi Kegiatan Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Penilaian
Kompetensi Pembelajaran Belajar
(JP)
1 2 3 4 5 6
3.9.2 Menyeleksi peralatan • Prosedur pengoprasian penyimpanan buatan • Penilaian dan Perikanan,
penyimpanan buatan peralatan penyimpanan yang dioperasikan Unjuk Kerja Direktorat
yang dioperasikan buatan • Mengumpulkan data • Observasi Pembinaan
Sekolah
4.4.1 Merakit peralatan • tentang peralatan • Porto folio Menengah
penyimpanan buatan
penyimpanan buatan yang dioperasikan (Laporan Kejuruan
praktik /
yang dioperasikan • Mengolah data Laporan Kemendik bud
RI, 2014
4.4.2 Mendemonstrasikan tentang peralatan penugasan)
pengoperasian penyimpanan buatan Modul
peralatan penyimpanan yang dioperasikan Penyimpanan
buatan • Mengomunikasikan dan
tentang peralatan Penggudangan
penyimpanan buatan
yang dioperasikan
3.5.1 Mengkalkulasikan ▪ Memodifikasi metode • Mengamati Pengetahuan: Buku Teks
3.10 Menerapkan 20 Bahan Ajar
penyimpanan bahan penyimpanan bahan penyimpanan dan untuk mengidentifikasi • Tes Tertulis Siswa Dasar
hasil pertanian hasil pertanian penggudangan dan merumuskan • Tes Lisan Proses
4.10 Mengelola 3.5.2 Memodifikasi ▪ Mrancang metode masalah tentang Pengolahan
penyimpanan bahan penyimpanan bahan penyimpanan dan penyimpanan bahan Keterampilan: Hasil Pertanian
hasil pertanian
hasil pertanian penggudangan hasil pertanian • Penilaian dan Perikanan,
4.5.1 Menangani • Mengumpulkan data Unjuk Kerja Direktorat
penyimpanan bahan tentang penyimpanan • Observasi Pembinaan
hasil pertanian bahan hasil pertanian • Porto folio Sekolah
4.5.2 Melakukan • Mengolah data (Laporan Menengah
penyimpanan bahan tentang penyimpanan praktik / Kejuruan
hasil pertanian bahan hasil pertanian Laporan Kemendik bud
RI, 2014
• Mengomunikasikan penugasan)
tentang penyimpanan Modul
bahan hasil pertanian Penyimpanan
dan
Penggudangan
KEAMANAN PANGAN, PENYIMPANAN DAN PENGGUDANGAN Page 95
