Page 19 - Flip E-LKPD Materi Koloid Terintegrasi Etno-SSI

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
TERINTEGRASI ETNO-SSI

a. Buih

Pernahkah kalian melihat buih sabun pada saat mencuci? Buih tersebut
merupakan sistem koloid dari gas yang terdispersi dalam zat cair. Jika zat
pendispersinya berupa zat padat disebut buih padat. Buih banyak digunakan dalam
berbagai proses, misalnya pada pengolahan bijih logam serta pada alat pemadam

kebakaran. Contoh buih yaitu buih sabun dan krim kocok. Sedangkan contoh buih
padat yaitu karet busa dan batu apung.

b. Aerosol

Pernahkan kalian menggunakan hair spray? Hair spray merupakan partikel
cair yang terdispersi dalam gas dan disebut aerosol. Apabila zat yang terdispersi
berupa zat padat disebut aerosol padat, sedangkan jika yang terdispersi berupa zat
cair disebut aerosol cair. Dewasa ini aerosol banyak digunakan dalam berbagai
produk, misalnya semprot rambut (hair spray), parfum, cat semprot, dan lain
sebagainya. Contoh aerosol padat yaitu asap dan debu di udara. Sedangkan contoh
aerosol cair yaitu kabut dan awan.

c. Emulsi

Emulsi merupakan sistem koloid dari zat cair yang terdispersi dalam zat cair
yang lain. Syarat terjadinya emulsi ini adalah kedua jenis zat cair itu tidak saling
melarutkan. Emulsi terbentuk karena adanya pengaruh suatu zat pengemulsi

(emulgator). Contoh emulgator adalah sabun. Jika campuran minyak dan air dikocok,
maka diperoleh campuran yang akan memisah jika didiamkan. Akan tetapi, jika
sebelum dikocok ditambahkan sabun, maka diperoleh cairan yang stabil yang kita
sebut emulsi. Contoh lainnya adalah kasein dalam susu.

Kimia Sistem Koloid 15