Page 26 - E-modul Sistem Pencernaan Manusia 20.06

d. Usus Halus

Sumber : http://4.bp.blogspot.com

Gambar 5 Struktur usus halus
Makanan yang telah dibusukkan oleh getah lambung, selanjutnya masuk ke

usus halus untuk diserap zat makanan nya. Usus halus memiliki panjang sekitar 8,
25 meter. Perlu diingat, dalam usus halus hanya terjadi pencernaan secara
kimiawi saja. Usus halus dibagi menjadi 3 bagian yakni : a) usus 12 jari

(duodenum), b) usus kosong (jejunum) dan c) usus penyerapan (ileum).

Duodenum terhubung dengan saluran kantung empedu dan pankreas.
Pankreas mengandung enzim lipase, amilase dan tripsin. Enzim lipase akan
mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Enzim amilase akan mencerna

amilum menjadi maltosa, dan enzim tripsin akan mencerna protein menjadi
polipeptida. Selanjutnya makanan akan menuju ke jejunum untuk dipecah menjadi
partikel-partikel yang lebih kecil agar mempermudah ileum dalam melakukan

proses penyerapan zat makanan. Selanjutnya makanan akan masuk ke jejunum
untuk dicerna secara kimiawi oleh enzim maltase, sukrase, laktase, erepsin, dan

lipase.

Tahap terakhir yakni penyerapan zat makanan di ileum. Terdapat banyak
lipatan atau lekukan di dalam usus penyerapan. Lipatan atau lekukan tersebut
disebut jonjot-jonjot usus atau disebut juga dengan vili. Lipatan tersebut membantu

memperluas permukaan penyerapan agar semua makanan dapat terserap dengan
sempurna. Glukosa, vitamin B, vitamin C, asam amino, dan mineral diserap oleh
vili dan dibawa oleh darah menuju hati lalu diedarkan ke seluruh tubuh.

26