Page 20 - E-modul Sistem Pencernaan Manusia

SISTEM PENCERNAAN MAKANAN

KEGIATAN BELAJAR 2 : SISTEM PENCERNAAN MAKANAN

Organ adalah kumpulan jaringan yang memiliki satu fungsi atau lebih.

Sedangkan pencernaan adalah sebuah proses metabolisme dimana suatu
makhluk hidup memproses sebuah zat. Pencernaan pada manusia dibagi
menjadi dua yakni :

 Pencernaan secara mekanis; yaitu proses makanan dikunyah,

dicampur, dan diremas pada gerak peristaltik. Contoh : makanan
dihancurkan oleh gigi.

 Pencernaan secara kimiawi; yaitu proses makanan yang

dihancurkan oleh enzim-enzim pencernaan yang dkeluarkan di mulut,
lambung, usus halus, empedu, dan lain-lain. Contoh : makanan
dihancurkan oleh enzim amilase.

1. Saluran Pencernaan

Manusia memiliki organ-organ pencernaan berupa saluran maka disebut

dengan saluran pencernaan. Fungsi saluran pencernaan pada manusia yakni
untuk menerima dan mencerna makanan. Makanan tersebut diubah menjadi

nutrisi yang nantinya akan diserap dan disalurkan ke seluruh tubuh melalui
aliran darah. Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa
organ, berturut-turut diantaranya yakni : 1). Rongga mulut, 2). Kerongkongan,

3). Lambung, 4). Usus halus, dan 5). Usus besar.

a. Rongga Mulut

Rongga mulut (cavum oris) merupakan bagian awal dari proses

pencernaan dimulai. Makanan masuk melewati mulut kemudian dihaluskan
dengan bantuan air liur. Alat di dalam rongga mulut lain nya yang

membantu proses pencernaan yakni lidah, kelenjar ludah, dan gigi.

20