Page 14 - Modul MP- ASI dengan Pangan Lokal

Bola Singkong Abon

(Untuk 3 porsi)

Bahan:

100 gram Singkong
500 ml Air

Vanili

2 sdm gula pasir

50 gram abon ayam

25 gram tepung roti

Minyak goreng

Proses Pembuatan:

1. Kupas kulit singkong

2. Cuci singkong hingga bersih dengan air

3. Siapkan air untuk mengukus singkong

4. Kukus singkong hingga matang

5. Angkat singkong yang telah matang lalu haluskan

6. Tambahkan garam, gula, haluskan dan aduk hingga

rata

7. Ambil adonan sedikit demi sedikit, pipihkan lalu isi

dengan abon ayam dan bulatkan adonan

8. Baluri adonan dengan tepung roti

9. Ulangi hingga adonan habis

10. Goreng adonan hingga matang

Nilai Gizi per 1 Porsi (8,5 gram)

Energi : 103,56 kkal

Protein : 5,37 gram

Lemak : 4,04 gram

Karbohidrat :14,15 gram