Page 535 - Популярный обзор русской истории: VI—XVII вв.

ниальных товаров в Россию стал поступать тростниковый сахар.
Благодаря этому на столе, конечно, преимущественно богатых лю-
дей, появились столь привычные для нас сегодня варенья, цукаты
и другие сладости.
То же следует сказать и о чае. Первое документальное упоми-
нание о его употреблении в России датируется 1618 г., когда
царь Михаил Федорович получил несколько ящиков чая в пода-
рок от китайских послов. Как известно, вплоть до середины XIX в.
этот популярный сегодня во всем мире напиток производился
только в Поднебесной и поэтому в XVII в. стоил очень дорого,
в том числе и из-за трудностей транспортировки. Тем не менее,
в 1679 г. был заключен первый русско-китайский торговый дого-
вор о регулярных поставках чая к русскому Двору. Популярность
чая росла параллельно с производством предметов, необходимых
для чаепития. Если фарфоровые чайники и чашки также привози-
ли из-за рубежа, то производство самоваров было налажено
в России. Правда, в XVII в. их еще изготовляли поштучно и по ин-
дивидуальным заказам.
В жилищах и хозяйственных постройках подавляющего боль-
шинства поместий служилых людей тоже было немало общего
с крестьянским двором. Жилище дворянина, как и изба крестья-
нина и посадского, сооружалось из дерева. Но дом помещика за-
метно отличался от крестьянской избы размерами и наличием
удобств, а хозяйственные постройки — большим разнообразием.
Горница в доме зажиточного человека обогревалась печью с вы-
тяжной трубой для дыма, в то время как крестьянин ютился
в курной избе. В комплекс хозяйственных построек боярской
усадьбы входили сооружения, предназначенные для обслужива-
ния многочисленной дворней, — поварни, ледники, погреба,
хлебники, пивные сараи и др. Крестьянский двор, помимо из-
бы — жилого помещения, включал клеть — неотапливаемое по-
мещение для хранения одежды, посуды, зерна, съестных припа-
сов, а также амбары.
В XVII в. боярские палаты все чаще строились из камня. Разви-
тию каменного домостроения способствовала и правительственная
политика: царь Федор Алексеевич давал безвозвратные ссуды тем
домовладельцам, которые собирались строить свои дома из камня
или кирпича. В боярских хоромах появились предметы роскоши,
комфорта, причем, чем ближе к концу столетия, тем в большей ме-

533