Page 132 - demo
P. 132
Mùng 3 Tết: Buổi sáng cúng cháo
gà, gỏi gà trộn chuối cây; buổi trưa
cúng bì cuốn, bún bì, tai heo ngâm
dấm cuốn bánh tráng. Buổi chiều
cúng cơm như ngày mùng 2.
Mùng 4: sau 4 ngày ăn nhiều chất đạm và chất béo
đến mùng 4 thực đơn có thay đổi; mời Ông Bà
thưởng thức các món cá như: cá lóc quay cuốn
bánh tráng chấm tương; canh chua cá hoặc canh cá
nấu ngót; tôm chua, bún…
Những món ăn ngày Tết của nhà tôi vừa
mang đậm nét truyền thống của người dân Nam bộ,
vừa mang dấu ấn riêng của một gia tộc. Giản dị,
mộc mạc nhưng là giá trị văn hoá truyền thống cần
được con cháu trân trọng và lưu giữ.
Mùng 9 năm quý Mão
MIỀN KÝ ỨC
132
