Page 22 - E book P5 Makananku Budayaku
P. 22
3. Kucur
Kucur adalah kue
tradisional yang biasa
disuguhkan dalam acara
syukuran.
Bahan utama dari tepung Sumber: http://tinyurl.com/9tjxyx53
beras, terigu, dan gula aren. Gambar 1.19 Kucur
F Cara pembuatannya digoreng secara manual,
menggunakan wajan khusus dengan api kecil.
4. Nagasari
Nagasari adalah jenis kue
basah tradisional yang
biasa disajikan saat hari
besar seperti acara
pernikahan.
Bahan untuk membuatnya Sumber: http://tinyurl.com/5n7ss8pt
Gambar 1.20 Nagasari
adalah tepung beras,
tepung tapioka, gula, santan, pandan dan pisang.
Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu
dikukus.
5. Bagiak
Bagiak merupakan kue kering khas Banyuwangi
dengan bentuk lonjong.
Bahan dasar pembuatnya adalah tepung sagu
16
