Page 26 - E-Modul Bioteknologi

15

c. Tidak terdapat

jamur dan noda.

d. Permukaan tidak

berlubang atau

halus sempurna.

e. Teksturnya kenyal

dan tidak mudah

robek.

f. Cairan

fermentasinya

tinggal sedikit

bahkan sudah kering.

Berikut adalah beberapa aplikasi bioteknologi yang menunjukkan

kontribusinya dalam berbagai bidang kehidupan manusia:

a. Bidang pertanian

Bioteknologi bidang pertanian merupakan suatu cara yang dilakukan

menggunakan mikroorganisme untuk memodifikasi tanaman,

meningkatkan produksi dan kualitas tanaman. Cara yang digunakan yaitu

menambahkan atau menghilangkan suatu gen untuk mendapatkan sifat

yang diinginkan. Ada banyak contoh tanaman di sekitar kita yang sering

kita konsumsi, seperti :

1. Tanaman hidroponik, secara umum, diartikan sebagai budidaya aneka

jenis tanaman tanpa menggunakan tanah, seperti budidaya

konvensional. Sebagai gantinya, air digunakan untuk melarutkan

nutrisi yang akan diserap oleh akar melalui proses fotosintesis,

sehingga menjadi karbohidrat sebagai sumber energi dalam

pertumbuhan dan perkembangbiakan. Selain itu, air juga berfungsi

sebagai menjadi pengganti tanah untuk menyediakan unsur hara
tanaman pada akar. Kegiatan ini bisa menjadi alternatif untuk

menanam di lahan yang sempit atau di pekarangan rumah, serta
sebagai sarana pemberdayaan masyarakat.