Page 142 - Rutikomal_Kajulew.
P. 142
Guatemala
Foto por : Eugenia Reyes
Y Su Dulce lado
Asi es como María Eugenia
Reyes expresa su encanto hacia
la tienda la refresqueria El
Divino Rostro de Jesús, ubicada
en la 6ta calle de la zona 1. Foto por : Prensa libre
Relata Antonieta Lima, de
Ellos elaboran dichos dulces de la refresqueria Tiky Tyki,
feria y los dulces típicos que
ubicada en la Zona 1.
caracterizan la gastronomía de
Guatemala y engalanan todas sus
festividades. Es arte lo que hacen.
"Hablar de la elaboración de estos dulces no
es solo referirse a la historia, sino a un arte:
"No existe fiesta patronal cada uno de ellos debe cocinarse con pasos
sin canillitas de leche, ni específicos, frutos adecuados, ollas de barro,
feria sin el sabor de los fuego de leña; la preparación de algunos
nuégados, ni navidad sin incluso lleva días enteros, pues hay que
manzanilla en miel". encontrar el sabor ideal” exclama Antonieta.
