Page 53 - SLDLอาหารจานเดียว
P. 53
การเฝ้าระวังการเจริญเติบโตของเด็กวัยเรียน
1. การเฝ้าระวังการเจริญเติบโตของเด็กวัยเรียน
�
ี
การเฝ้าระวังการเจริญเติบโตของเด็ก เป็นกระบวนการดาเนินงานท่เป็น
่
ื
�
ระบบอย่างต่อเน่องและสมาเสมอ เพ่อเฝ้าดูการเปล่ยนแปลงการเจริญเติบโตของเด็ก
ี
ื
ให้เติบโตเต็มศักยภาพ หากมีแนวโน้มการเจริญเติบโตไม่ดีจะได้หาทางป้องกันก่อนท ี ่
จะเข้าสู่กลุ่มเส่ยงต่อการขาดอาหารหรือภาวะอ้วน และถ้ามีการเจริญเติบโต
ี
ี
ไม่ดีไม่ว่าจะเป็นปัญหาโภชนาการขาดหรือเกิน จะได้รีบจัดการแก้ไขก่อนท่จะม ี
ความรุนแรงมากขึ้น
การประเมินการเจริญเติบโตของเด็กวัยเรียน
้
�
การประเมินการเจริญเติบโตของเด็กท่นิยมใช้ คือ การช่งนาหนักและ
ี
ั
�
วัดส่วนสูง จะทาให้ทราบว่า เด็กได้รับพลังงานและสารอาหารเพียงพอหรือไม่
�
ื
ี
้
โดยประเมินการเจริญเติบโตทุก 6 เดือน เพ่อติดตามการเปล่ยนแปลงนาหนัก
และส่วนสูง ทาให้สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตให้อยู่ในระดับด หรือป้องกัน
ี
�
ไม่ให้เกิดปัญหาภาวะโภชนาการขาดและเกิน หรือหากมีปัญหาทุพโภชนาการแล้ว
จะได้จัดการแก้ไขได้อย่างทันเวลา
วิธีการประเมินการเจริญเติบโตเด็ก
1. วิธีการชั่งน�้าหนักมีดังนี้
1. ควรชั่งน�้าหนักเมื่อเด็กยังไม่ได้รับประทานอาหารจนอิ่ม
ื
ี
้
�
2. ควรช่งนาหนักในช่วงเวลาเดียวกัน เพ่อติดตามการเปล่ยนแปลง
ั
น�้าหนักหรือภาวะการเจริญเติบโตเป็นรายบุคคล
้
ื
ี
3. ควรถอดเสอผ้าออกให้เหลอเท่าทจาเป็นโดยเฉพาะเสอผ้าหนาๆ
ื
ื
้
�
่
รวมทั้งรองเท้า ถุงเท้า และน�าของเล่น/สิ่งของออกจากตัวเด็ก
46 แนวทางการอาหารกลางวันเด็กวัยเรียน เมนูอาหารจานเดียวทางเลือก
