Page 13 - E-MODUL IPA TERPADU TERINTEGRASI MPK

E-modul IPA Terpadu SMP KELAS VIII SEMESTER 1

Zat pewarna yang diperoleh dari alam pilihan warnanya sangat sedikit, maka
dicari alternatif lain untuk memproduksi zat-zat pewarna tersebut dilaboratorium

maupun dalam skala insdustri yang dikenal sebagai pewarna sintetik Penggunaan

pewarna sintetik mempunyai kadar maksimum yang dianjurkan, jika digunakan
melebihi kadar maksimum yang dianjurkan dapat menggangu kesehatan. Namun dalam

penggunaanya masyarakat lebih memilih pewarna sintetik.
Penggunaan warna sintetik sudah

sangat luas di masyarakat. Diperkirakan

hampir 90% pewarna yang beredar di pasaran
merupakan pewarna sintetik. Hal itu

disebabkan pewarna sintetik memiliki
keunggulan dibandingkan dengan pewarna

alami. Beberapa keunggulan itu antara lain

warnanya seragam, tajam, dan diperlukan
dalam jumlah sedikit seperti yang terlihat pada

Gambar 2.3. Makanan yang Mengandung Gambar 2.3.
Pewarana Buatan.

Seiring dengan meluasnya penggunaan pewarna sintetik, sering terjadi
penyalahgunaan penggunaan bahan pewarna. Misalnya, digunakan pewarna tekstil

untuk makanan sehingga membahayakan konsumen. Pewarna tekstil biasanya

mengandung logam berat (As, Pb, dan Hg) yang bersifat racun. Beberapa pewarna
sintetik yang telah diizinkan di Indonesia disajikan pada Tabel 1.2.

Tabel 1.2. Macam-Macam Pewarna Buatan

No Nama Warna
1 Eritrosin
2 Kuning FCF
3 Amaranth
4 Sunset Yellow
5 Tartrazin
6 Quinoline Yellow
7 Fast green
8 Briliant Blue
9 Indigo Carmine
10 Violet GB
Catatan: Carilah Informasi dari berbagai sumber untuk melengkapi tabel.

6