Page 31 - Modul Dina (Dokumen (A4))

2 Kitchen Utensils

Dalam dapur terdapat kitchen utensil yang berarti

beberapa peralatan kecil yang mempunyai fungsi untuk

mengolah bahan makanan. Peralatan ini tidak dapat

diklasifikasikan sebagai peralatan mesin, peralatan ini juga

mudah dipindahkan kemanapun. Baerikut merupakan

klasifikasi kitchen utensil.

Klasifikasi

Kitchen Utensils

Bahan baja
Bahan Plastik Bahan Karet Bahan Kayu
stainless, tembaga

Peralatan untuk Peralatan untuk Peralatan Penyimpan

memasak mengukur dan Pencampur

Peralatan untuk Peralatan

memotong Pelengkap

K
R

U
R
E
N
L
I
A
S
A
R
DASAR - DASAR KULINER 21
D
A
D
A
S
-

FASE E
F A S E E