Page 44 - Flip PDF Materi Butter Cream_Neat

MACAM-MACAM MODEL MULUT PIPA

(SPUIT) UNTUK MENGHIAS KUE:

Model Mulut Pipa (Spuit) Bintang

Tali Tambang (Ropes)

Posisi kantong semprot 45° Tarik

garis melengkung pada

permukaan kue dengan besar

tekanan yang sama, tekan,

C O O K B O O K
melengkung hingga menyerupai

huruf S dan lepaskan agar Gb. 35 Hasil Semprot Betuk Tali Tambang (Ropes)

B Y O L I V I A W I L S O N
terputus. Mulai dari sisi bawah Klik disini untuk meliah

bagian yang melengkung, tarik video cara membuat

garis menyerupai huruf S kembali bentuk Ropes

seterusnya hingga selesai.

E-Motion

Konsistensi butter cream : Medium

Posisi kantong semprot : 90°

Petunjuk : Posisi spuit mendekati

permukaan kue Gb. 36 Hasil Semprot Betuk e’Motion

Letakkan ujung spuit di atas Klik disini untuk meliah

permukaan kue dan tekan dengan video cara membuat

tekanan yang sama atau rata bentuk Emotion

berbentuk huruf ’e’ tegak

bersambung hingga selesai.

Kulit Kerang (Shells)

Konsistensi butter cream : Medium

Posisi kantong semprot : 45°

Letakkan spuit di atas permukaan

kue, berikan tekanan yang agak Gb. 37 Hasil Semprot Betuk Kulit Kerang

(Shells)
besar di awalnya lalu kurangi sedikit Klik disini untuk meliah

agar bentuknya lebih mengecil dan video cara membuat

lepas, ulangi untuk bentuk yang bentuk Kulit Kerang

berikutnya hingga selesai.

E-MODUL BUTTER CREAM 35