Page 46 - Flip PDF Materi Butter Cream_Neat
P. 46
MACAM-MACAM MODEL MULUT PIPA
(SPUIT) UNTUK MENGHIAS KUE:
Model Mulut Pipa (Spuit) Bintang
Scrolls
Posisi kantong semprot 90°
Sebagai permulaan, buat pola
Scrolis dengan menggunakan
C O O K B O O K
tusuk gigi pada permukaan kue
yang akan dihias atau kalau sudah Gb. 41 Hasil Semprot Betuk Scrolls
mahir pola scrollis tidak perlu
B Y O L I V I A W I L S O N
dibuat tetapi langsung dengan Klik disini untuk meliah
menyemprotkan icing dengan video cara membuat
besar tekanan yang sama bentuk Scrolls
langsung diatas permukaan kue.
Reverse Scrolls
Posisi kantong semprot 90°
Seperti halnya membuat Scrolis,
hanya saja pola hiasannya tidak Gb. 42 Hasil Semprot Betuk
searah tetapi bolak balik Reverse Scrolls
Klik disini untuk meliah
video cara membuat
bentuk Reverse Scrolls
Rosettes
Posisi kantong semprot 90°
Berikan tekanan yang kuat di awal dan
kurang sedikit demi sedikit hingga Gb. 43 Hasil Semprot Betuk
akhirnya dilepas pada satu titik di Rosettes
tengah. Bentuknya memutar dan
mengecil/berhenti ditengah. Klik disini untuk meliah
video cara membuat
bentuk Rosettes
E-MODUL BUTTER CREAM 37
