Page 50 - Flip PDF Materi Butter Cream_Neat

MACAM-MACAM MODEL MULUT PIPA

(SPUIT) UNTUK MENGHIAS KUE:

Bunga Mawar

1. Langkah-langkah membuat bunga mawar:

Buat tatakan untuk bunga mawar, dengan cara menggunakan

spuit lubang yang agak besar sehingga bentuknya menyerupai

kerucut.
C O O K B O O K

B Y O L I V I A W I L S O N

2. Buat kelopak dalam (kuncup) sebanyak 1 buah, caranya bagian

ujung spuit yang runcing dan Panjang berada di bagian bawah,

semprotkan icing dengan menggunakan spuit bentuk kelopak

memutar hingga akhirnya bertemu menyilang ke depan.

Perhatikan yang memutar adalah jari tangan yang memegang

paku payung

3.Selanjutnya buat kelopak luar yang berjumlah 3 buah.

Semprotkan icing menutup kelopak dalam yang dibuat pertama

tadi caranya semprotkan icing di awal dan selanjutnya menjelang

pertengahan kelopak ujung spuit agak ditarik ke atas dan

berangsur kembali turun, jari tangan yang memegang paku

payung sambil memutar perlahan sehingga kelopaknya menjadi

muncul, selanjutnya buat dua kelopak yang lain hingga

memutari kuncup.

E-MODUL BUTTER CREAM 41