Page 41 - 3 materi butter cream_Neat
P. 41
MACAM-MACAM MODEL MULUT PIPA
(SPUIT) UNTUK MENGHIAS KUE:
Model Mulut Pipa (Spuit) Bulat
DOT
Konsistensi butter cream : medium
Posisi kantong semprot : 90°
Cara membuat bentuk dot
Pegang kantong semprot tegak
lurus dengan permukaan kue,
berikan tekanan dan angkat. Gb. 32 Hasil Semprot Betuk Dot
C O O K B O O K
Apabila menghendaki ukuran
yang agak besar, maka
Klik disini untuk meliah
B Y O L I V I A W I L S O N
dengan
semprotkan
memeberikan tekanan yang agak video cara membuat
bentuk Dot
besar, tahan sebentar dan angkat.
Outline
Konsistensi butter cream : Lembek
Posisi kantong semprot 45
cara membuat bentuk garis besar:
Sentuh ujung ke permukaan,
angkat ujungnya sedikit dan terus
tekan.
Lapisan butter cream akan Gb. 33 Hasil Semprot Betuk Outline
mengalir ujungnya saat anda
mengarahkan ke permukaan Klik disini untuk meliah
Untuk mengakhiri, berhenti video cara membuat
menekan dan sentuhkan ujung bentuk Outline
permukaan dan tarik
Tulisan
Posisi kantong semprot: 45°
Konsistensi butter cream : lemas
(thin)
Petunjuk : Menempel permukaan
kue
Ketinggian antara ujung spuit dan
permukaan kue tidak boleh terlalau Gb. 34 Hasil Semprot Betuk Tulisan
tinggi, besar tekanan yang diberikan
harus sama. Adapun tulisan dan Klik disini untuk meliah
cara
video
membuat
model tulisan yang dibuat bentuk Tulisan
tergantung dari kreatifitas
pembuatnya.
E-MODUL BUTTER CREAM 33
