Page 44 - 3 materi butter cream_Neat
P. 44
MACAM-MACAM MODEL MULUT PIPA
(SPUIT) UNTUK MENGHIAS KUE:
Model Mulut Pipa (Spuit) Bintang
Scrolls
Posisi kantong semprot 90°
Sebagai permulaan, buat pola Scrolis
dengan menggunakan tusuk gigi
C O O K B O O K
pada permukaan kue yang akan
dihias atau kalau sudah mahir pola Gb. 41 Hasil Semprot Betuk Scrolls
B Y O L I V I A W I L S O N
scrollis tidak perlu dibuat tetapi
langsung dengan menyemprotkan Klik disini untuk meliah
icing dengan besar tekanan yang video cara membuat
sama langsung diatas permukaan bentuk Scrolls
kue.
Reverse Scrolls
Posisi kantong semprot 90°
Seperti halnya membuat Scrolis,
hanya saja pola hiasannya tidak Gb. 42 Hasil Semprot Betuk
searah tetapi bolak balik Reverse Scrolls
Klik disini untuk meliah
video cara membuat
bentuk Reverse Scrolls
Rosettes
Posisi kantong semprot 90°
Berikan tekanan yang kuat di awal dan
kurang sedikit demi sedikit hingga Gb. 43 Hasil Semprot Betuk
akhirnya dilepas pada satu titik di Rosettes
tengah. Bentuknya memutar dan
mengecil/berhenti ditengah. Klik disini untuk meliah
video cara membuat
bentuk Rosettes
E-MODUL BUTTER CREAM 3
