Page 27 - Efshari Bari 2021

‫כריך "מסעדה"‬ ‫כריך "מסעדה"‬
‫לחמניה ‪ -‬אפשר מקמח מלא‪/‬שיפון‪/‬כוסמין‬
‫וכל העולה על הרוח – מניחים במרכז השולחן ומרכיבים‬

‫כריך‬

‫כריך "מסעדה" מפנק‪:‬‬ ‫פינת התזונה‬
‫מריחות‪ :‬טחינה גולמית או לא‪ ,‬חומוס‪ ,‬פסטו‪ ,‬גבינה לבנה‬

‫מה שמעל‪ :‬גבינה צהובה‪ ,‬חביתה‪ ,‬טונה‬

‫ירקות‪ :‬עיגולים דקים של מלפפון‪ ,‬גזר‪ ,‬פטריות‪ ,‬עגבניה‪,‬‬
‫פלפלים צבעוניים‪ ,‬עיגולי בצל סגול‪ ,‬בזיליקום טרי‬

‫מה שהכי מעל‪ :‬שברי אגוזי מלך או שקדים‪ ,‬שומשום‪,‬‬
‫זרעי צ'יה‬

‫חאשוקצולושעאויליערוצעפושפיוושןתנת‪,‬רירעייליםגלעמ‪',‬ייציהירהנגשרורםגקליויתצתוועתדת‪:‬עמשחבוילעורבתיפכחיעםיעפםםותגןומובעךהנעכנייוייגרההנדלי‪.‬קגגוםלזיתרםכמעוםטיפ‬

‫זרעי צ'יה מכילים כמות אדירה של ויטמינים ומינרלים‬
‫וגם אומגה ‪ ,3‬ומפליא לראות שכשמציעים אותה‬

‫לילדים היא מתקבלת בחיוב לא פעם בשל הדמיון שלה‬
‫לשומשום והיותה מתפצפצת בפה‪ .‬ניתן להתחיל בדוגמא‬

‫אישית‪ ,‬ולאחר מכן להתקדם להזלפה מדורגת של כמה‬
‫גרגירים בלבד ומשם זה כבר מתקדם לבד‪.‬‬

‫‪27‬‬