Page 28 - Efshari Bari 2021

‫מצרכים‬ ‫"חומוסלט"‬
‫‪ 4‬כוסות גרגרי חומוס מבושלים‬

‫‪ 1‬בצל סגול גדול‬
‫חבילת פטרוזיליה‬

‫חבילת כוסברה‬
‫‪ 4‬עגבניות‬
‫‪ 2‬לימון‬
‫מלח‬

‫‪ 4‬כפות שמן זית‬
‫‪ 4-3‬כפות טחינה גולמית מלאה‬

‫אופן ההכנה‬ ‫עשוולדבמשדומעכיייואליהפםקענורכהנרםגוגבבשללעכרבלחהבמרישיזובולמדמינ‪,‬ימבויאגן‪.‬ישרםתליזל‪.‬תשעיבאהלגוצרתהיינדעיתיוהגאלמיהרווהשהת‪,‬תלתוסמפשמקזתשהתהוולי‪.‬גהלגיל‪,‬תווהבסקמנתוףותקכלשסרשהתףיהטיפ‬
‫קוצצים את הבצל‪ ,‬הפטרוזיליה‪ ,‬הכוסברה והעגבניות‪.‬‬
‫שופכים לקערה גדולה את גרגירי החומוס‪ .‬מוסיפים את עשבי‬

‫התיבול הקצוצים‪ ,‬העגבנייה והבצל‪.‬‬
‫סוחטים מעל ‪ 2‬לימונים‪ ,‬מוסיפים מלח ו‪ 4-‬כפות שמן זית ומערבבים‬

‫היטב‪.‬‬
‫מזלפים מעל הסלט ‪ 4-3‬כפות טחינה גולמית ומגישים‪.‬‬

‫גרגרי חומוס שייכים למשפחת הקטניות‪ .‬הם עשירים‬
‫בחלבון‪ ,‬סיבים תזונתיים‪ ,‬סידן‪ ,‬ברזל וויטמינים מקבוצה ‪.B‬‬

‫הסלט מתאים לטבעונים ולחולי צליאק‪.‬‬

‫פינת התזונה‬

‫‪28‬‬