Page 25 - Microsoft PowerPoint - Revisian Flipbook_Anantidira_18511244011.pptx
P. 25
Berdasarkan peta tersebut, terdapat 75 jenis Soto Indonesia, yaitu:
Tabel 2. Jenis Soto Indonesia
Daerah Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
Nanggroe Soto Aceh Kuahnya berwarna kuning
Aceh Kuah Santan
Darssalam
Isi Ayam suwir, wortel,
kentang
Pendamping Irisan telur, perkedel
kentang
Sumber:
https://tinyurl.com/ycka Hiasan Irisan tomat merah &
fzeb jeruk nipis
Taburan Bawang merah
goreng & seledri
Sumatra Soto Medan Berasal dari Medan dengan ciri
Utara khas kuahnya berwarna kuning
Kuah Santan
Isi Ayam suwir, kentang
rebus, tauge
Pendamping Telur rebus, emping
Sumber:
https://tinyurl.com/59k Hiasan Irisan tomat merah,
nykay jeruk nipis
Taburan Bawang merah
goreng & seledri
Minang- Soto Padang Berasal dari Padang dan berbahan
kabau utama daging sapi
Kuah Kaldu sapi
Isi Empal sapi, bihun
Pendamping Nasi, perkedel
kentang, sambal
Sumber: rawit, kerupuk pink
https://tinyurl.com/2p8j
a3px Hiasan Irisan jeruk nipis &
tomat merah
Taburan Bawang merah
goreng, loncang
17
