Page 42 - Microsoft PowerPoint - Revisian Flipbook_Anantidira_18511244011.pptx

Daerah Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
Jawa Timur Soto Kambing Ngelo Terletak di Jalan Ngelo, Malang
Bagian dan dikelola oleh Pak Sukir dari
Selatan 1985. Ciri khasnya adalah
menggunakan koya kelapa
Kuah Santan

Isi Daging kambing,
Sumber: tauge
https://tinyurl.com/4f84 Pendamping Sambal rawit, kecap
4aux manis
Hiasan -

Taburan Bawang merah
goreng, loncang,
seledri

Pesisir Utara Soto Ambengan Soto Ayam Ambengan “Pak Sadi”
Jawa Timur Asli terletak di Jl. Ambengan,
Surabaya
Kuah Kaldu ayam

Isi Ayam suwir, tauge,
bihun

Sumber: Pendamping Telur rebus
https://tinyurl.com/5vm
8dw3z Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, seledri, koya
Soto Madura Sapi Kuahnya berwarna kuning
transparan dengan bahan baku
daging sapi dan disajikan bersama
kerupuk udang
Kuah Kaldu sapi

Isi Daging sapi, bihun
Sumber: Pendamping Sambal rawit, telur
https://tinyurl.com/24xf rebus, kecap manis,
ka26 kerupuk udang

Hiasan Irisan jeruk nipis

Taburan Bawang merah
goreng, seledri

34