Page 36 - Buku Pengayaan Kimia Elektronik Etnosains
P. 36

Evaluasi


               1.  Pada  saat  membuat  jenang  gempol,  terdapat  proses
                  mencampurkan  tepung  beras  dengan  air.  Berdasarkan
                  ukuran  partikelnya  campuran  beras  dan  air  termasuk
                  kedalam sistem dispersi apa?

                  Jawab:







               2.  Pada  saat  membuat  jenang  gempol,  terdapat  proses

                  memanaskan  bahan-bahan  sehingga  menjadi  satu  dan
                  menggumpal.  Terbentuknya  gumpalan  setelah  proses
                  pemanasan termasuk sifat koloid apa?

                  Jawab:








               3.  Sebutkan  bahan-bahan  yang  termasuk  koloid  pada  saat
                  membuat jenang gempol
                  Jawab:








               Klik disini untuk mengerjakan!





















                                                    25
   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41