Page 36 - Buku Pengayaan Kimia Elektronik Etnosains
P. 36
Evaluasi
1. Pada saat membuat jenang gempol, terdapat proses
mencampurkan tepung beras dengan air. Berdasarkan
ukuran partikelnya campuran beras dan air termasuk
kedalam sistem dispersi apa?
Jawab:
2. Pada saat membuat jenang gempol, terdapat proses
memanaskan bahan-bahan sehingga menjadi satu dan
menggumpal. Terbentuknya gumpalan setelah proses
pemanasan termasuk sifat koloid apa?
Jawab:
3. Sebutkan bahan-bahan yang termasuk koloid pada saat
membuat jenang gempol
Jawab:
Klik disini untuk mengerjakan!
25