Page 82 - Buku Pengayaan Kimia Elektronik Etnosains
P. 82
Evaluasi
1. Jelaskan cara pembuatan koloid yang digunakan pada
proses pembuatan mie lethek!
Jawab:
2. Jelaskan peran hidrokoloid pada proses pembuatan mie!
Jawab:
3. Sebutkan beberapa macam hidrokoloid yang biasa
digunakan dalam proses pembuatan mie!
Jawab:
Klik disini untuk mengerjakan!
71
