Page 79 - Buku Pengayaan Kimia Elektronik Etnosains
P. 79
Pembuatan Mie Lethek
Bahan
Bahan Mie Lethek Godhog
2 lembar mie lethek kering
3 siung bawang putih
1 sdt merica
1 butir kemiri
Garam
Telur
Kubis
Ayam kampung suwir
Daun bawang
Wortel
Daun Seledri
Tomat
Bawang merah goreng
Cara Membuat
Rendam mie lethek dengan air sampai melunak kemudian
tiriskan
Haluskan merica, bawang, dan kemiri
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum
Tambahkan sedikit air
Masukkan daun bawang, wortel, dan telur
Tunggu sampai telur sedikit matang,tambahkan kubis dan
ayam suwir
Tambahkan air mendidih kemudian masukkan mie lethek
yang sudah lunak
Masak sebentar
Tambahkan potongan tomat dan daun seledri
Angkat dan sajikan mie lethek godog dengan bawang
merah dan cabai hijau
68
