Page 24 - Expo68

กลุ่มที่ 1 ด้านการเกษตรและอุุตสาหกรรมอาหาร

RIN-A104 RIN-A105
ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับชีวมวล โดยใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน นวัตกรรมเครื่องมือผสมเกสรและสารละลายเร่งการงอกเรณ ู
แบบท่อติดครีบเกลียวสมรรถนะสูง พร้อมระบบ IoT ส าหรับควบคุมและติดตามอุณหภูมิและความชื้น เพื่อเพิ่มการติดผลทุเรียนในสภาพภูมิอากาศที่วิกฤต
Solar-Biomass Hybrid Drying System Using High-Performance Spiral Fin Heat Innovative Pollination Tools and Media for
Exchanger with IoT System for Temperature and Humidity Control and Monitoring Boosting Durian Fruit Set in Critical Climate Condition

นวตกรรมนี้น ำเสนอนวัตกรรมโรงอบแห้งพลังงำนแสงอำทิตย์ร่วมกับชวมวล โดยพัฒนำเครื่องแลกเปลี่ยน
ั
ี
้
ั
ึ
ควำมร้อนรูปแบบท่อติดครีบเกลียว เพื่อเพิ่มอตรำกำรถำยเทควำมร้อนและลดกำรใช้พลังงำนชีวมวลไดถง กำรผสมเกสรทเรียนในสภำพภมอำกำศทแปรปรวนประสบปญหำหลำยดำน ทงควำมชน เวลำในกำรผสม
่
้
ู
ิ
ั
่
ี
ุ
ั
้
้
ื
ร้อยละ 30 เมื่อเทียบกับต้นแบบเดิม โรงอบแห้งที่พัฒนำขึ้นสำมำรถท ำงำนได้อย่ำงต่อเนื่องในสภำวะ และกลไกภำยในดอกทผิดปกต เช่น ละอองเรณูไมงอกหรอสูญเสียควำมมชวต ส่งผลให้ดอกหลุดรวง
ิ
่
่
ื
ี
ี
่
ี
ิ
่
ที่แสงอำทิตย์ไม่เพียงพอ ชวยลดควำมเสี่ยงจำกสภำพอำกำศที่ไม่แน่นอนซึ่งเป็นปัญหำส ำคัญในกำรผลิต หรือไม่ติดผล กำรผสมเกสรตำมธรรมชำติจึงไม่เพียงพอ จึงเกิดกำรวิจัยนวัตกรรมเครื่องมือชวยผสมเกสรและ
่
้
ุ
แบบดั้งเดิม พร้อมทั้งประยกต์ใชเทคโนโลย Internet of Things (IoT) โดยติดตั้งเซนเซอร์วัดอุณหภูมิและ สำรเร่งกำรงอกเรณูเพื่อเพิ่มประสิทธิภำพกำรติดผลในสภำพอำกำศวิกฤต โดยศึกษำทำงสรีรวิทยำและ
ี
ควำมชื้น และส่งข้อมูลแบบเรียลไทม์เข้ำสู่ระบบคลำวด์ ท ำให้สำมำรถตรวจสอบและควบคุมกระบวนกำรอบแห้ง
ุ
่
์
ี
่
ื
ึ

่
ี
่
ึ
จำกระยะไกลไดอยำงมประสิทธภำพ เพมควำมแมนยำในกำรผลิต และลดควำมผิดพลำดจำกกำรพงพำ องคประกอบภำยในดอกทเรยนอยำงละเอียด หนงในนวัตกรรมเด่นคอ “ไม้ปัดดอก” ที่ออกแบบให้มีขนแปรง
้
่
ิ
ิ
่
่
ั
ุ
่
้
แรงงำนคน กลุมเปำหมำยของนวัตกรรมน้ ไดแก่ เกษตรกร วิสำหกิจชมชน ผูประกอบกำรแปรรูปผลผลิต อ่อนนุ่ม ชวยจับละอองเรณูขนำดเล็กจำกอบเรณู และน ำไปสัมผัสยอดเกสรเพศเมียทั้ง 4 พูอย่ำงแม่นย ำ
ี
้
้
ี
้
่
ี
่
่
ิ
ั
ทำงกำรเกษตร รวมถึงหน่วยงำนส่งเสริมอำชพในระดับท้องถิ่น ประโยชน์ที่ได้รับคือกำรเพิ่มคุณภำพและ ลดควำมเสียหำยของดอก และเพมกำรติดผลได้อยำงมประสิทธิภำพ นวตกรรมนชวยลดกำรหลุดล่วงของดอก
ี
่
้
ั
ั
ั
ี
้
่
ี
์
ั
ั
ุ
้
ิ
่

ควำมสมำเสมอของผลิตภณฑ ลดตนทนกำรผลิต ลดปรมำณกำรใช้ทรพยำกร เพมโอกำสทำงกำรตลำด ทงในชวงกำรผสมและหลังผสมเกสร นอกจำกน ยงมกำรพฒนำสำรละลำย “Afternoon DAP+” ซึ่งชวยเร่ง
่
ิ
้
และยกระดบมำตรฐำนกำรผลิตใหสำมำรถแข่งขันไดในระดบอตสำหกรรม นอกจำกน้ นวัตกรรมดงกล่ำว กำรงอกของเรณูในเวลำกลำงวัน แก้ปัญหำธรรมชำติของดอกทุเรียนที่พร้อมผสมเกสรในเวลำกลำงคืน ท ำให้เพิ่ม
ั
้
ั
ุ
ั
ี
ี
ิ
่
่
ี
้
ิ
ุ
ยังส่งเสริมควำมยั่งยืนทำงเศรษฐกิจของชมชน และเป็นแนวทำงในกำรอนุรักษ์ทรัพยำกรธรรมชำติผ่ำนกำรใช ้ โอกำสในกำรตดผลในชวงเวลำทเหมำะสม แม้ในสภำวะอำกำศไม่เอื้ออ ำนวย กำรใช้เทคนคเหล่ำน จึงเป็น
พลังงำนอย่ำงมีประสิทธิภำพ แนวทำงใหม่ในกำรยกระดับประสิทธิภำพกำรผลิตทุเรียนในอนำคต

ทีมสายอุดมศึกษา นำยภำนุกร ตันฑสันติสกุล นำยฟุรกรณ์ ดือเร๊ะ ทีมสายอุดมศึกษา นำยภูริ โสภำ
นำยกฤษฎำ จงรักษ ์ นำยอัสฮำร์ ลำเต๊ะ นำยนรำวิชญ์ ชูพันธ์
อาจารย์ที่ปรึกษา ผศ.ดร.นเรศ ฉิมเรศ ผศ.ดร.รวมพร นิคม อาจารย์ที่ปรึกษา รศ.ดร.วรภัทร วชิรยำกรณ์
นำยจีรวัฒน์ โสภำจำรย์ รศ.ดร.จตุพร แก้วอ่อน
สถานที่ติดต่อ คณะวิทยำศำสตร์และเทคโนโลยี มหำวิทยำลัยธรรมศำสตร์
สถานที่ติดต่อ คณะวิศวกรรมศำสตร์ มหำวิทยำลัยทักษิณ 99 หมู่ 18 ต ำบลคลองหนึ่ง อ ำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธำนี 12120
222 หมู่ 2 ต ำบลบ้ำนพร้ำว อ ำเภอป่ำพะยอม จังหวัดพทลุง 93210 โทรศัพท์ 02 564 4488 E-mail: phuri.sop@dome.tu.ac.th
ั
โทรศัพท์ 08 5594 5256 E-mail: nares.chimres@gmail.com

ส ำนักงำนกำรวิจัยแห่งชำติ (วช.) 19 20 ส ำนักงำนกำรวิจัยแห่งชำติ (วช.)
ิ
ั
่
ส�นักง�นก�รวจยแหงช�ติ (วช.)
ำ
22
ึ
ำ
การประกวดผลงานนวตกรรมสายอดมศกษา ประจาปี 2568
ั
ุ