Page 59 - Asia Tenggara dalam Kurun Niaga 1450-1680 Jilid I - Tanah di Bawah Angin - Anthony Reid

K E S E J A H T E R A A N FISIK

k a k i atau t a n ga n . " D i t e m u k a n ga m b a r a n cara p e r t a n i a n y a n g sama di L u z o n

clan V is a y a n (Sande 1576: 6 7 ; A l c in a 1668 Ill: 8 9 - 9 0 ) , clan itu pasti m e r u p a k a n

cara y a n g b a n y a k dipakai d i d a e r a h leren atau d a ta r a n tinggi A s i a T e n gg a r a ,

termuk d a e r a h -d a e r a h y a n g s e k a r a n g t e r k e n a l dengan p e r s a w a h a n n y a y a n g

T
b e r j en j a n g - j e n j a n g . S e b u a h kamus a g a l o g dari tahun 1613 m e n c a t a t d u a puluh
dua j e n i s b e r a s k e r i n g ( S c o t t 1982: 525). P e r t a n i a n b e r p i n d a h sudah ditunjuk

s e b a g a i s u a t u cara untuk m e n g h a s i l k a n p a d i y a n g k e r ja n y a p a l i n g ringan, clan
untuk m a m p u m e m b e r i k a n surplus p r o d u k s i tahunan b a g i k e l u a r g a p e t a n i

(Hanks 1972: 5�2). Bukit p e r s a w a h a n s e p e r t i ini diekspor d a r i V i e t n a m

b a g i a n s e l a t a n ke Cina di a b a d ke-18 (Horta 1766: 2 3 4 ) , clan m u n g k i n ju g a

dari d a e r a h D e l i di timur laut S u m a t e r a h in g ga A c e h d i a b a d ke-17 (Ito 1984:

361, 363). K e k u r a n g a n cara pertanian berpindah ini, ialah b a h w a zat-zat g iz i

y a n g m a s u k ke tana berkat p e m b a k a r a n s e b e l u m n y a , dikikis oleh hujan d a l a m

satu a ta u dua m u s i m , s e h i n gg a l a d a n g - l a d a n g b a r u harus d i r a m b a h lagi. S i k l u s
b e r p i n d a h d i t a m b a h r e n d a h n y a b a s i l p a n e n p e r bidang t a n a h , m e m a k s a k a n

p
b a t a s atas j u m l a h penduduk s e b a n y a k dua u l u h h i n g g a t i g a p u l u h o r a n g setiap
k i l o m e t e r p e r s e g i . S e b a b i t u , t e r l e p a s dari k e m u n g k i n a n k e l e b i h a n panen p e r

k e lu a r g a , cara in i m e n y u l i t k a n penduduk u n t u k m e n g u m p u l k a n k e l e b i h a n

p a n e n d e m ik ia n untuk e k s p o r a ta u p e r t u m b u h a n p e r k o t a a n .

B a h k a n l e b i h produktif lagi s e h u b u n g a n d e n g a n m a s u k a n k e r ja (la b o u r

i n p u t), ialah cara m e n y e b a r k a n bibit pada bidang tanah s e b e l u m d i g e n a n g i

a i r . Hanks (1972: 6 4 ) t e l a h m e m p e r h i t u n g k a n b a h w a m e t o d e ini d a p a t

m e n g h a s i l k a n c u k u p b e r a s untuk makanan p e t a n i s e b a n y a k tiga puluh d e l a p a n

kali j u m l a h b a r i y a n g t e l a h dihabiskannya dalam p e n g o l a h a n ( d i b a n d i n g k a n

s e m b i l a n kali untuk p e r t a n ia n b e r p i n d a h ) . Sungai m e m b a w a g iz in y a s e n d i r i
p a d a setiap banjir ta h u n a n n y a , s e h i n g g a p a n e n b es a r b i s a d i p e r o l e h dari j e n i s ­

jenis b e r a s y a n g d is e s u a i k a n agar t u m b u h c e p a t di a i r , d e n g a n m a s u k a n k e r j a

m i n i m a l . S e o r a n g P e r s i a ( I b r a h i m 1688: 153-154) d i ladang g e n a n g a n C h a o

P h r a y a S i a m t e n g a h m e n u l i s k a n :

B e g i n i l a h c a n n y a m e r e k a m e n a n a m p a d i. K e t i k a saat m e n a n a m t ib a , m e r e k a
m e m b a ja k tanah d e n g a n cara y a n g sangat c e r o b o h dan m e n e b a r k a n benih d i s e l u r u h
p e r m u k a a n t a n a h . K e m u d ia n m e r e k a p e rg i d a n m en a n t i a l a m m e m b e r i m e r e k a
p a n e n . M u s im h u j a n tiba, tepat s e te l a b m e r e k a m e m b a ja k dan l a d a n g p u n t e r ge n ang
a i r . S e t i a p h a r i air n a i k h i n gg a s e lu r u h t a n a h t e r g e n a n g . Di b a w a h air b e n i h - b e n i h
tumbuh m e n j a d i tanarnan h i j a u dan mcnimbulkan p u c u k -p u c u k n y a k c p c r m u k a a n
b u m i. l i n g g i r a n a m a n sampai m e n ca p a i 5 atau 6 k u b i t . K e t i k a tanaman i n i s u d a h
m a ta n g , p c t a n i k c m b a l i d c n ga n p c r a h u - p c r a h u n y a dan m e n u a i p a n e n n y a .

25