Page 275 - FTHP_BUKU AJAR
P. 275
Buku Ajar
menyebabkan lateks mengalami pengumpalan. Untuk mencegah
koagulasi, pada perkebunan-perkebunan karet yang besar biasanya
ditambahkan zat anti koagulan. Jenis antikoagulan yang sering
dipakai adalah amoniak 20%, soda 10% sebanyak 5-10 ml/liter
lateks dan natrium sulfit sebanyak 5-10 ml/liter lateks.
Selanjutnya lateks yang disadap dari batang pohon diolah menjadi
karet dalam bentuk krep, sheet yang diasap dan lateks pekat.
Selanjutnya dengan proses kimia bahan-bahan tersebut akan diolah
menjadi berbagai berbagai kebutuhan sehari-hari seperti ban mobil
dan sebagainya.
Gambar 16.1 Penyadapan Karet
(Sumber : http://www.bongkarnews.com/ photo/1365866889 petani-
karet.jpg)
Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen Produk Pertanian 255
