Page 270 - FTHP_BUKU AJAR
P. 270
BAB
XVI
FISIOLOGI DAN TEKNOLOGI
PASCA PANEN TANAMAN
KARET
Tujuan Pembelajaran
1. Mahasiswa mengetahui berbagai teknologi pascapanen tanaman
karet untuk memperoleh produk olahan yang berkualitas tinggi.
2. Mahasiswa memiliki wawasan tentang berbagai sifat fisiologis
pascapanen produk tanaman karet serta teknologinya.
Deskripsi
Pada bab ini dipelajari mengenai karakteristik fisiologis
pascapanen dan berbagai faktor yang berpengaruh terhadap
penanganan pascapanen karet serta berbagai produk olahannya.
Kata Kunci : Pekebunan, Industri, Pengolahan
Karet merupakan salah satu komoditas perkebunan penting di
Indonesia. Meskipun telah dibudidayakan cukup lama, namun
komoditas karet Indonesia jauh tertinggal dari segi mutu dan jumlah
produksi dibandingkan Malaysia dan Thailand. Rendahnya mutu
penyadapan, terutama pada perkebunan-perkebunan karet rakyat sangat
menentukan kulitas karet yang dihasilkan dan juga akan mempengaruhi
umur ekonomi pohon. Mutu penyadapan di perkebunan karet
Indonesia tertinggal jauh dengan mutu penyadapan di perkebunan-
perkebunan karet Malaysia.
250 Siti Asmaniyah Mardiyani
