Page 3 - מתכונים

‫סלט ירוק עם בטטות צלויות‪ ,‬מייפל וקינמון‬
‫רבקה מארוקו‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬ ‫הרכיבים‪:‬‬

‫מכינים בטטות צלויות‪ :‬מקלפים וחותכים את הבטטות‬ ‫לבטטות צלויות‪:‬‬
‫לקוביות‪ ,‬מסדרים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפיה‬ ‫‪ 2‬בטטות‬
‫מזלפים סירופ מייפל‪ ,‬קינמון ומלח ומערבבים לאיחוד‪.‬‬
‫אופים בתנור מחומם ל ‪ 200‬מעלות כ‪ 40-‬דקות עד‬ ‫‪ 2‬כפות סירופ מייפל אמיתי‬
‫קורט קינמון‬
‫שהבטטות מזהיבות‪ .‬מצננים‪.‬‬ ‫קורט מלח‬

‫מכינים את הרוטב‪ :‬מניחים את כל החומרים בצנצנת‪,‬‬ ‫לרוטב‪:‬‬
‫סוגרים ומנערים היטב לאיחוד‪.‬‬ ‫¼ כוס שמן זית‬
‫¼ כוס שמן קנולה‬
‫קורעים את עלי החסה‪ ,‬מסדרים בקערה יחד עם עלי‬
‫בייבי‪ .‬חוצים ופורסים דק בצל סגול‪ .‬מוסיפים בטטות‪,‬‬ ‫¼ כוס חומץ‬
‫חמוציות פקאן וקוביות גבינה‪ .‬יוצקים את הרוטב‬ ‫מיץ מחצי לימון‬

‫ומגישים מיד‪.‬‬ ‫כפית חרדל‬
‫כף סירופ מייפל אמיתי‬
‫מלח‪ ,‬פלפל שחור גרוס‬

‫לסלט‪:‬‬
‫שקית עלי בייבי‬

‫ראש חסה‬
‫בצל סגול‬
‫‪ 100‬גר' פקאן טבעי‬
‫‪ 100‬גר' חמוציות‬
‫‪ 100‬גר גבינת ברי פקאן‬