Page 47 - 研精醫訊118期
P. 47
45
講者｜蘇奕彰 老師
休閒 採訪、撰文｜梁曦 ˙ 後中 33 屆
專欄
天人相應談雷芽
到了和老師約定好採訪的那天，編輯部一行人來到了老師的
診所門口，雖然拜訪過了幾次，可是每每走進挑高偌大的診
所，感受原木和中藥揉雜的香氣，還是能帶給學生一波波平
靜的感受，一行人接著走上診所二樓，看到老師和診所醫師
群正笑盈盈地等著我們到訪，打開耳朵，用心傾聽，這難能
可貴的品茶之旅就要開始……
起源
老師為什麼我們要談茶呢？
《中藥大辭典》將茶葉收入其中，辭典中寫道：
「茶，為山茶科茶屬植物茶的嫩葉或嫩芽。茶樹通常培育三
年以上即可采葉。加工方法因為茶葉種類的不同而有差異，
可分全發酵、半發酵、不發酵三大類。鮮茶葉摘後，經殺青、
揉捻、乾燥製成綠茶。綠茶加工後可用香花薰製成花茶。鮮
葉經凋萎、揉捻、發酵、乾燥成紅茶。還可以加工成茶磚。」
在功效方面，辭典也記載道：「茶能上清頭目，除煩渴，消
食，化痰，利尿，解毒。主治頭痛，目昏、目赤，多睡善寐，
