Page 39 - 1. Buku Resep Makanan Lokal Bayi, Balita dan Ibu Hamil_Baru.pdf
P. 39
Nasi Sup Tabas Udang Sayur
Bumbu Halus • 2 siung Bawang merah
• 1 siung Bawang putih
• 10 gr (1 sdm) minyak untuk menumis
• Campurkan ikan tenggiri cincang, tapioka,
Cara Membuat bawang daun, bawang merah goreng halus,
bawang putih goreng, saos tiram, garam,
merica, gula dan putih telur sampai merata
dan bisa sampai adonan bisa di bentuk.
Ambil tahu yg sudah dilubangi bagian
•
tengahnya, kemudian isi dengan 1 sendok
makan adonan ikan. Lakukan sampai selesai
Kukus baso tahu selama 15 sampai 20 menit
•
Tumis bumbu halus sampai harum
•
tambahkan air kaldu ayam atau udang,
masak sampai mendidih.
Masukkan udang dan wortel, tambahkan
•
kecap ikan, saos tiram, garam, merica dan
gula secukupnya. Koreksi rasa sebelum api
dimatikan
Masukkan 2 tahu baso pakcoy dan soun
• masukan kedalam alat saji mangkok
siram dengan air kuah udang dan wortel,
tambahkan dengan bawang goreng, seledri
dan bawang daun
Sajikan dengan nasi hangat dan lengkapi
• dengan buah
38
