Page 58 - MODUL KELAS X 2021-protected

Plastik Kayu Logam

25. Glass ware

Glass ware adalah alat-alat bar yang terbuat dari bahan gelas. Glass ware terdiri dari :

⮚ Stem Glass (gelas-gelas berkaki)

No Nama Fungsi
.

1 Liqueur glass : untuk menyajikan liqueurs/cordial

2 Straight Whisky glass : untuk menyajikan whisky tanpa campuran
3 Pousse cafe glass : Untuk menyajikan pousse cafe

4 Sherry glass : Untuk menyajikan sherry

5 Cocktail glass : Untuk menyajikan cocktail
6 Champagne glass : Untuk menyajikan champagne

7 Sour glass : Untuk menyajikan whisky sour

8 Goblet glass : Untuk menyajikan air es
9 White wine glass : Untuk menyajikan white wine

10 Red wine glass : Untuk menyajikan red wine

11 Brandy snifer/Brandy untuk menyajikan brandy dan cognag
inhaller/Brandy baloon :

12 Fizz glass : untuk menyajikan gin fizz

13 Parfait glass : untuk menyajikan es krim dengan potongan buah-buahan
14 Pilsner glass : untuk menyajikan bir

58