Page 107 - Molekül Mucizesi

ADNAN OKTAR

Bedenimizdeki Akıllı Molekül: Keratin
Do¤ada bulunan 20 çeflit amino asit birbirlerine "peptid ba¤›" ad›
verilen özel bir ba¤ ile ba¤lan›r ve meydana getirdikleri bu ba¤ ile "po-
lipeptid" zinciri olufltururlar. Kuflkusuz bu ba¤lanma cans›z do¤ada,
rastlant›larla de¤il, ancak hücrelerin içinde, bu iflle görevli özel enzim ve
organellerin müdahalesiyle olur. Keratin de uzun bir amino asit zinciri,
yani proteindir. Keratini oluflturan polipeptid zinciri bir sülfür köprüsü
ile birbirlerine ba¤lan›r. Sülfür köprüleri, sülfür atomlar› içeren amino
asitler aras›nda bulunmaktad›r. Bu ba¤lar küçük iplikçikler fleklinde bir-
leflirler. Daha sonra bu iplikçikler gitgide büyür ve birarada istiflenerek
bir hücre meydana getirirler.
Anlatt›¤›m›z tüm teknik aç›klamalar asl›nda tek bir "saç" hücresini
tan›mlamak içindir. Tek bir saç teli bu hücrelerin y›¤›lmas›ndan meyda-
na gelir. Yani saçlar›n›z, birbirine sülfür köprüleri ile ba¤lanm›fl keratin
moleküllerinden baflka bir fley de¤ildir. Saç›n›zdaki herhangi bir de¤i-
fliklik s›ras›nda aradaki bu sülfür ba¤lar› k›r›l›r. Örne¤in saç›n çeflitli ifl-
lemler ile dalgaland›r›lmas›, bu gözle görülmeyen molekül ba¤lar›n›n
de¤iflikli¤e u¤ramas›ndan ibarettir.

(altta) Saç molekülü-
nün mikroskop alt›nda-
ki görünümü

105