Page 70 - Fizyonomi Üst Eğitim Dersleri
P. 70

Fizyonomistin Eğitimi 4 (3 Hafta 1. Ders)
                                                        BESLENME

               hayatım  boyunca  unutmam  ikisinden  birisi.  Deniz   sürüyor. 2 saat boyunca hiçbir şey yemeyeceksiniz.
               börülcesi  ve  balık…  sunumum  deniz  börülcesi  ile   İçmeyeceksiniz.
               birlikte adam yedi ve dedi ki “hocam nasıl pişmiş çok
               güzel pişmiş” dedi “ya Lokum gibi” dediler ki “bu çiğ”   Peki neden Yemekten sonra tatlı yenmez?
               balıkçı “beni mi yiyorsunuz?” dedi. Ben de ordayım   Hepimiz evimizde bulaşık yıkıyoruz. Ben biraz daha
               en  son  bana  dedi  ki  “anlatın”  dedim  ki;  “Prensip   çok   yıkıyorum.   Korktuğumdan   falan   değil
               olarak çiğ” dedim ki “ama aslında balığı nasıl Alev   seviyorum. Bulaşık yıkamayı böyle hayatımın amacı
               Ateş görmeden pişirdim.” Nasıl peki?             gibi bir şey sanki ben bulaşık yıkamak için gelmişim.
               -  Limon suyu                                    Böyle “Açılın Ben yıkarım Açılın Doktorum” diyorlar
               -  Tuzla                                         ya?  açılırım  “Ben  bulaşıkçıyım”  diyorum  eli  ağır
               -  Karabiber                                     olduğundan değil. Neyse şimdi bulaşık yıkarken ne
               -  Dereotu                                       yapıyoruz?  Zorlu  lekelere  su  çekip  bekletiyoruz.
               -  Deniz  levreği  ya  da  Kaya  çuprası  en  güzel   Kolayı Durun öyle yıkayın. diyoruz değil mi? Mide de
                  bunlardan  oluyor.  Ve  en  ekonomik  Bunlar   böyle  yapıyor.  Midenin  çalışma  prensibi  de  bu
                  Maalesef ki                                   şekilde  Adana'yı  gömdünüz  üstüne  ayranı  da
               -  Fileto haline getiriyorsunuz ve               körüklediniz Oh mis değil mi? Sonra üstüne bir de Ne
               -  Yaprak  yaprak  doğruyorsunuz  daha  sonra    yaptınız? künefe yediniz. Bakın mide şunu yapıyor:
                  bildiğiniz                                    Adana ile cebelleşiyor ya bir de öz suyu salgılıyor. Ne
               -  Limonu  sıkıyorsunuz  tuz  atıyorsunuz  karabiber   dedik?  hayvansal  proteinler  için  güçlü  bir  öz  suyu
                  atıyorsunuz ve dereotu atıyorsunuz.           değil  mi?  Güçlü  bir  asit  yani  bir  Asit  yağmuru
               -  Sonra o balığı onun içine basıyorsunuz.       başlıyor.  Tam  o  sırada  dilden  pigmentler  beyine
               -  Yarım saatte bir karıştırın.                  diyor ki
               -  Bir  buçuk  saat  sonra  balığını  hazır  Lokum  gibi   “Kardeş  künefe  geliyor.  Yani  tatlı  geliyor.”  diyor
               hiçbir  besin  değeri  gitmeden  doğrudan  pişmiş   değil mi? O da midyeye diyor ki
               balığınız  elinizde.  Aslında balık  böyle  yenir  tavsiye   “kardeş sana bir haberim var.”
               ederim.                                          “Ne oldu? ne geliyor? Biliyor musun?”
               Şimdi  proteinleri  birbirine  katmayacağız.  Onu   “ne geliyor?”
               anladık en az 16 defa çiğneyeceğiz. Bunu da anladık   “tatlı geliyor.”
               ve birlikte sıvı tüketmeyeceğiz. Bunu da anladık.   “hadi  ya”  diyor.  “Ben  önce  şu  proteini  kenara
               Peki neden Yemekten sonra en az 2 saat boyunca   alayım. O zaman tatlıyı alayım”
               hiçbir şey yemememiz gerekiyor?                  Neden?  o  daha  çabuk  sindiriliyor  çünkü  ve  tatlı
                                                                içinde  bir  öz  suyu  öne  alıyor.  Onu  itiyor  ve  mide
               Şimdi  bakın  diyelim  ki  Ayşegül  hocam  Emrullah   çeperinde mide kapağında o asit yanmalara neden
               Hocam'a  bir  kargo  gönderiyor.  Ne  yapıyor  deli   oluyor. Biz buna ne diyoruz? Reflü yani adam peş
               bağlar gibi her tarafını sarıyor sarıyor sarıyor. Sonra   peşe peş peşe gömüyor gömüyor gömüyor sonra da
               bir bakıyor bir şey unutmuş. Şimdi o küçücük şeyi o   diyor ki  “ya  tatlı  iyi  gelmedi”  diyor  sen yani  Allah
               kutuya  koyabilmesi  için  komple  geri  açması   muhafaza  gömdün  hepsini.  Kaçak  kat  çıktın
               gerekiyor değil mi? İşte beslenmede böyledir. Şimdi   mübarek.
               sindirim başladığı zaman o yediğiniz gıdalarla birlikte   Mesela  geçen  bir  İlahiyatçı  profesörü  analiz  ettik.
               şey mücadeleye başlıyor vücut müthiş bir mücadele   Adam ilahiyatçı ama siroz hem de iyi bir seviyede.
               var.  İçerisinde  Hummalı  bir  çalışma  var  içeride   Nasıl sizce? söyleyeyim benim bir hocam var. Çok iyi
               çalışma devam ediyor. Siz nohut tanesi ve ondan   bir  Akademi  Danimarkalı  bir  profesör  yani  4
               büyük  bir  şey  attığınızda  sistem  başa  dönüyor.   mezhebin hukukunu size anlatır. Ama çok güzel bira
               Aynen  bilgisayar  oyununda  yandığınızda  en  başa   içiyor. Benim de önümde üzüm ve kavun var. dedim
               döndüğünüz gibi ağzınıza aldığınız şey için tekrardan   ki hocam “alkollü değil mi?” O da dedi ki “üzüm ve
               sıvı salgılanıyor. Tekrardan mide tekrardan bilmem   kavunda daha çok alkol var.” Ben de dedim ki “ben
               ne  oluyor…  Başa  sarıyorsunuz.  O  yüzden  Yemeği   bunlardan  almayı  tercih  ederim  alkolü”  dedim.
               yedikten sonra oturduğumuz yerde atıştırmayın. O   Böyle bir muhabbet yaşadık adamla. ve Adam bana
               yüzden  dinimizce  o  atıştırma  en  az  en  az  2  saat   Besinlerin  sistemini  anlattı.  Konu  ne  biliyor
               Çünkü  Sindirim  sistemini  geçmesi  en  az  2  saat   musunuz?  konu  adam  yemekten  hemen  sonra
                                                                Meyve  yiyor  ve  Üstüne  de  çay  ya  da  su  içiyor.


                                                          Sayfa 13
               Ahmed Burak Hocamızın hakkına girmeden istifade edelim.
   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75