Page 242 - АЛЬМАНАХ КУХНЯ НАРОДНАЯ ДИПЛОМАТИЯ 2020-2023

VI SETTIMANA DI CUCINA ITALIANA NEL MONDO 2021

La settimana della cucina italiana nel mondo si tiene ogni anno a fine novembre con
l'obiettivo di divulgare la gastronomia, l'enogastronomia italiana e le peculiarità culinarie
delle diverse regioni d'Italia. Il tema della settimana del 2021, che va dal 22 al 28 novembre, è
“Tradizioni e prospettive della cucina italiana: l'importanza e la promozione del consumo
consapevole negli alimenti”.

STUDIAMO L’ITALIANO E LETTERATURA ITALIANA, GODIAMO LA PITTURA,
ASCOLTIAMO LA MUSICA ITALIANA E CUCINIAMO INSIEME!

Nel 2020, nell'ambito della V settimana della lingua italiana e della cucina italiana nel mondo,
abbiamo iniziato la conoscenza dei nostri studenti dell'Associazione "Felicita’" con i grandi
italiani per dare un'opportunità a chi studia italiano con noi di conoscere meglio le persone
della bella Italia che, con il loro lavoro e talento, l'hanno resa bella, un modello e una guida
luminosa per il bello e perfetto, ma, tuttavia, soggetto al lavoro e al talento umano.

Nel 2020 l'Italia festeggiava i 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi, l'autore del primo libro
in Italia interamente dedicato all'alimentazione. Il libro era intitolato: “La scienza in cucina e
l’Arte di mangier bene”. In ricordo di questa persona unica, abbiamo iniziato a comporre
il nostro Almanacco insieme ai nostri studenti.

Il libro di Pellegrino Artusi è molto curioso, interessante e scritto quasi due secoli fa, può ancora
interessare il lettore, soprattutto perché contiene non solo ricette, ma anche note storiche,
aneddoti, mostra la ricerca dell'autore sui benefici di vari prodotti e piatti della cucina italiana.