Page 246 - АЛЬМАНАХ КУХНЯ НАРОДНАЯ ДИПЛОМАТИЯ 2020-2023

Il nome ZUCCHINI deriva dalla parola zucca, che letteralmente si traduce come una piccola
zucca. Gli europei lo chiamano anche "cabaciok italiano". Il vegetale ha una forma oblunga e
una buccia verde. È stato allevato per la prima volta dagli italiani nel XIX secolo.

Zucchini contengono il 15% del valore giornaliero di acido ascorbico! La verdura dovrebbe
essere presa regolarmente da bambini e persone con un'immunità debole e tendenza a frequenti
malattie virali.

E oggi senza dubbio questo ortaggio deve essere consumato come cibo per tutti noi!

Mentre eravamo in Italia, una volta abbiamo portato i semi di zuchini e li abbiamo piantati nella
nostra dacia nella regione di Mosca, e alcuni dei semi sono stati inviati in Georgia ai nostri
amici.

Tutti i semi sono germogliati! E gli zucchini si sono rivelati fantastici ed estremamente gustosi!

BUON APPETITO! BUONA LETTURA DEL LIBRO DI PELLEGRINO ARTUSI! IL
LIBRO E’ GRANDE, SI PUO’ STUDIARE LA CUCINA ITALIANA E GODERLA
INFINITAMENTE!

Noi continuiamo a far conoscere ai nostri ascoltatori i grandi italiani e siamo lieti di offrire di
conoscere l'opera dell'unico artista italiano Giuseppe Arcimboldo, il cui famoso dipinto adorna
una delle copertine del libro di Pellegrino Artusi, che abbiamo appena raccontato.

Sulla copertina del libro di Pellegrino Artusi c'è il famoso dipinto di Giuseppe Arcimboldo
"Ritratto dell'imperatore Rodolfo II nell'immagine di Vertumno"

Tra i nostri membri dell'Associazione Italo-Russa “Felicita'”, che riunisce docenti di diverse
scuole del Distretto Amministrativo Settentrionale di Mosca e che, insieme a noi, scoprono il
mondo della meravigliosa lingua italiana, cultura e storia d'Italia, ci sono anche maestri della
cultura artistica mondiale, che senza dubbio conoscono il nome unico dell'artista italiano
Giuseppe Arcimboldo, il cui lavoro vorremmo ricordare anche nell'ambito della settimana della
lingua italiana e della cucina italiana nel mondo.