Page 17 - MODUL AJAR-fix_Neat

Kegiatan Belajar 2

Proses dan Tahapan Glukogenesis/Glukogenelisis dan Siklus Asam Sitrat

A. Proses dan Pengaturan Glikogenesis dan Glikogenolisis
Glikogenesis adalah proses biosintesis glikogen, yang merupakan bentuk penyimpanan utama

glukosa pada hewan. Glikogen terutama disimpan di hati dan otot rangka. Proses ini bertujuan

untuk menyimpan kelebihan glukosa yang tidak segera dibutuhkan oleh tubuh menjadi glikogen,
yang dapat dipecah kembali menjadi glukosa saat dibutuhkan untuk energi. Berikut adalah

penjelasan mengenai tahapan dan pengaturan dari proses glikogenesis (Atmaja et al., 2022):

Gambar 1. Tahapan Glikogenesis dan Glikogenolisis

1. Fosforilasi Glukosa (Glukosa → Glukosa-6-fosfat)

• Enzim: Heksokinase (di otot) atau Glukokinase (di hati).
• Proses: Pada langkah pertama, glukosa yang masuk ke dalam sel difosforilasi menjadi

glukosa-6-fosfat dengan bantuan ATP. Proses ini mencegah glukosa meninggalkan sel
karena bentuk fosforilasinya.

• Pengaturan: Glukokinase di hati bekerja optimal pada kadar glukosa yang tinggi setelah

makan, sedangkan heksokinase di otot memiliki afinitas tinggi dan aktif pada hampir
semua konsentrasi glukosa. Glukokinase diatur oleh keberadaan glukosa dan insulin.