Page 46 - FLIP_WORD_REV 1_MATERI PIE_AULITA_Neat
P. 46

PERALATAN                                  FUNGSI


                                                                Memanggang  adonan  kue  pie
                                                                yang  sudah  dicetak  pada  cetakan


                                                                pie selama 15-20 menit pada suhu
                                                                    o
                                                                            o
                                                                180 C – 200 C.








                              Gambar Oven Industri

                       Sumber: https://images.app.goo.gl/
                              7GPwUeoHPUvQmco7


                                                      C.  Alat penyajian

                                                                Untuk  mengkonsumsi  hidangan

                                                                pie. Selain itu, berguna saat proses

                                                                docking yakni mnusuk-nusuk pada

                                                                bagian  bawah  pie  agar  tidak

                                                                membentuk gelembung pada saat

                                                                dipanggang.
                               Gambar Dessert fork
                             Sumber: indohoreca.com


                                                                Berguna untuk menyajikan pie baik

                                                                hangat maupun dingin.



                               Gambar Dessert plate

                                      Sumber:
                          https://crateandbarrel.com.ph/








                                                                   Produk Pastry Bakery: Pie Dough
   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51