Page 62 - PDF_1_MATERI PIE_AULITA2
P. 62
E. DAFTAR PUSTAKA
Azis, Y. 2022 (31 Agustus). Cara Membuat Modul, Jenis dan Fungsinya.
Diakses pada 5 Desember 2023, dari
https://deepublishstore.com/blog/modul-adalah/
BBPMP Jatim. 2023 (5 Desember). Diakses pada 5 Desember 2023, dari
https://bbpmpjatim.kemdikbud.go.id/site/detailpost/langkah-
langkah-menyusun-modul
Budiningsih, A. 2019. Produk Pastry dan Bakery Program Keahlian Kuliner
SMK/MAK Kelas XI. Riau: Yudhistira.
Dwi. 2019. Produk pastry dan bakery. Diakses pada 5 Desember 2023, dari
https://repo.undiksha.ac.id/5428/9/1515011025-LAMPIRAN.pdf.
Faridah, A. 2008. Patiseri jilid 2 untuk sekolah menengah kejuruan. Jakarta:
Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan.
Pastry & Bakery : Pie dan Sugar dough 34
