Page 21 - LKPD

Untuk menyimpan susu perlu diperhatikan dari beberapa segi
diantaranya,wadah, suhu/temperatur, lama dari waktu penyimpanan

serta cara pengolahan.

8.HASIL OLAHAN SUSU

Macam-macam hasil olahan dari susu:

a.Keju

b.Mentega

c.Yoghurt

d.Ice cream

e.Kefir

f.Permen susu dll

C. Urutan Belajar

Tugas/langkah kerja

>Bacalah materi

>Buatlah laporan hasil dari praktek

>Jawablah pertanyaan dari soal-soal berikut

LKPD1 (Pertemuan 1)

1 Menjelaskan pengertian susu
2 Mendeskripsikan fungsi susu
3 Membedakan jenis-jenis susu dan hasil olahan
4 Menganalisa sifat-sifat susu

5 Mengidentifikasi kandungan gizi susu
6 Menganalisa cara menguji kesegaran susu berdasarkan uji
organoleptik
7 Menganalisa cara menyimpan susu
8 Menganalisa hasil olahan dari susu
Tugas 1.1 Bacalah materi dan pahami uraian tentang susu

Langkah-langkah

1 Siswa terbagi dalam kelompok ( satu kelompok terdiri atas
4orang) dan tiap orang diberi nomor 1-4.

4