Page 18 - E-SUPLEMEN PADA MATERI PENCEMARAN AIR 2022_TYA DANIELA
P. 18
E-SUPLEMEN PENCEMARAN AIR
d. Karamel
Gambar 10. Pewarna Karamel
Sumber : kreditpintar.com
Pigmen ini menghasilkan warna coklat gelap yang merupakan hasil dari
hidrolisis karbohidrat, gula pasir, laktosa, dan lain-lain.
e. Antosianin
Gambar 11. Pewarna Antosianin
Sumber : soco.id
Pigmen ini menghasilkan warna merah, oranye, ungu, biru, kuning yang
banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga, seperti buah anggur,
strawberry, duwet, bunga mawar, Kana rosella, pacar air, kulit manggis, kulit
rambutan, ubi jalar ungu, daun bayam merah, dan lain-lain.
11
