Page 85 - E-MODUL BERBASIS LEARNING CYCLE 8E PADA MATERI SIFAT KOLIGATIF LARUTAN
P. 85
diperlukan untuk mendidihkan larutan tersebut dapat diketahui.
Kenaikan titik didih juga digunakan untuk mengelompokkan bahan
bakar yang digunakan dalam kehidupan sehari-hari, seperti pertamax,
pertalite, premium, solar, dan lain-lain.
Sumber: Dokumentasi Pribadi
Gambar 22. Alat Destilasi Sederhana
- Panci Presto
Saat ini panci presto menjadi primadona dalam urusan
mengempukkan daging. Panci jenis ini mampu melunakkan daging
hingga ke tulang namun tetap menjaga kualitas dari bahan yang
diproses. Prinsip dari panci ini adalah kenaikan titik didih. Panci
presto terbuat dari bahan stainless dan memiliki tutup yang sangat
rapat. Berbeda dengan panci biasa, panci presto bekerja dengan cara
mengunci uap air, sampai suhu di dalam panci bertekanan sangat
tinggi sehingga menyebabkan naiknya titik didih tanpa ada perubahan
volume yang terjadi. Panas yang dihasilkan merata dan makanan jadi
lebih cepat empuk dan matang.
Sumber: Selerasa.com
Gambar 23. Panci Presto
85
