Page 15 - REVISTA SALUD Y VIADA 1 Enero al 15 2024

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Y VIDA

ron más de 22,000 casos de enfermedad
renal durante el periodo del estudio.
En comparación con las personas que
nunca o rara vez añadían sal a sus alimen-
tos, las personas que lo hacían tenían unas
probabilidades más altas de desarrollar pro-
blemas renales. El riesgo aumentó con la
frecuencia con la que las personas dijeron
que usaban sal de mesa.
Por ejemplo, en comparación con los que
nunca lo usaron, las personas que dijeron
que "a veces" añadían sal extra tenían un
riesgo un 4 por ciento más alto de enferme-
dad renal; Los que "normalmente" añadían
sal tenían un riesgo un 7% más alto, y los
que "siempre" añadían sal veían aumentar
su riesgo en un 11%.
Esos estimados de riesgo se produjeron
después de que el equipo de Qi tomara en
cuenta los factores del estilo de vida que con
frecuencia acompañan a la ingesta excesiva
de sal: el sobrepeso y la obesidad, el taba-
quismo, la bebida, la falta de ejercicio, la dia-
betes, la hipertensión y otros problemas. El
estudio aparece en la edición del 28 de di-
ciembre de la revista JAMA Network Open.
Hay muchos problemas fisiológicos que
vinculan la ingesta alta de sodio y una fun-
ción renal más deficiente, anotaron los in-
vestigadores, incluidos los cambios
hormonales y el "aumento del estrés oxida-
tivo" en los órganos gemelos.
Según los investigadores de Tulane, sus
hallazgos "respaldan la reducción de la adi-
ción de sal a los alimentos como una estra-
tegia de intervención potencial para la
prevención de la enfermedad renal crónica".