Page 14 - REVISTA SALUD Y VIADA 1 Enero al 15 2024

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Y VIDA

Por qué dejar el salero

puede ayudar a cuidar

los riñones

Expertos del Centro de Investigación
sobre la Obesidad de la Universidad

de Tulane, en Nueva Orleáns, explica-

ron que añadir sal a los alimentos se

asocia con un mayor riesgo de enfer-
medad renal crónica en la población

general

HealthDay News - NYT riesgo de enfermedad renal crónica medad renal en la población gene-
infobae en la población general”, concluyó ral no se habían investigado bien,
Las personas que habitualmente un equipo dirigido por el Dr. Lu Qi, anotó el grupo de Qi.
añaden una pizca extra de sal a sus del Centro de Investigación sobre la Para remediarlo, analizaron
comidas no le están haciendo nin- Obesidad de la Universidad de Tu- datos de más de 465,000 personas,
gún favor a sus riñones, confirma lane, en Nueva Orleáns. con un promedio de edad de 56
una investigación reciente. Qi y sus colegas publicaron re- años, que no tenían enfermedad
El hallazgo se mantuvo incluso cientemente estudios que muestran renal cuando se registraron en una
después de que los investigadores que agregar sal a las comidas au- base de datos de salud británica co-
tomaran en cuenta otros problemas mentaba las probabilidades de en- nocida como el Biobanco del Reino
de salud, como el sobrepeso, no fermedad cardiaca, diabetes tipo 2 Unido. Se realizó un seguimiento de
hacer ejercicio o fumar y/o beber. y acortaba la esperanza de vida. la salud y el estilo de vida de los
En resumen: “Añadir sal a los ali- Pero los vínculos entre la sal de participantes entre 2006 y 2023.
mentos se asocia con un mayor mesa y las probabilidades de enfer- Según los investigadores, surgie-