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Y VIDA

INFOBAE-Sandra Campó dades como la diabetes tipo 2 y la resis- contra las enfermedades cardiovas-
Entre la gran variedad de frutas que existen, tencia a la insulina. Además, también mejo- culares, prevenir la aterosclerosis y
los frutos del bosque cumplen un rol importante ran la función ocular general, con lo que combatir el daño isquémico del corazón.
en la salud del cuerpo y, en especial, en la del disminuyen las probabilidades de sufrir degene- Las moras son ricas en vitamina C y potasio,
corazón. Esto se debe a que dichos frutos po- ración macular relacionada con la edad. Esta en- ambos ayudan al buen funcionamiento del sis-
seen un gran poder antioxidante, que ayuda a fermedad es la causa más común de ceguera en tema cardiovascular.
combatir el daño celular en general y el daño de personas mayores de 55 años. Por un lado, la vitamina C previene las enfer-
las células cardiacas, en particular. Con respecto a la salud cardiovascular, de medades cardíacas, la aterosclerosis y los acci-
acuerdo a los Institutos Nacionales de Salud dentes cardiovasculares, tal como destaca una
¿Se puede clasificar al colesterol (NIH) de Estados Unidos, un antioxidante es una investigación de 2020.
en bueno y malo? sustancia que protege a las células de los daños Por otro lado, el potasio puede prevenir el en-
Por ese motivo, los expertos aseguran que in- que causan los radicales libres, moléculas res- durecimiento de las arterias, que es uno de los
cluir frutos del bosque como los arándanos, las ponsables en parte del cáncer de corazón y las factores que contribuye a la presencia de enfer-
moras y las fresas es parte de una alimentación cardiopatías que surgen con el envejecimiento. medades graves relacionadas con el corazón.
balanceada que ayuda a mantener la salud car- En otras palabras, los frutos del bosque son En el caso de las fresas, su consumo regular
diovascular y a prevenir diversas condiciones beneficiosos para el sistema cardiovascular por reduce los cambios en la composición de los mi-
médicas que afectan al corazón. su poder antioxidante que ayuda a prevenir el crobios intestinales, que están asociados con el
envejecimiento de las células cardiacas. riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
¿Qué son los frutos del bosque? Esto se debe a que cuando la ecología micro-
Los frutos del bosque son pequeñas frutas Frutos del bosque y salud cardiovascular biana intestinal se altera trae como consecuen-
comestibles que crecen en arbustos o en árboles Cada uno de los tipos de frutos del bosque cia la inflamación vascular, como indica un
de poco tamaño. Su sabor puede ser dulce o cumple con una función diferente para contribuir artículo científico sobre los beneficios del con-
ácido, son jugosos y poseen colores intensos con un corazón sano. sumo de fresas.
como rojo, azul o negro, entre otros. Existen do- Los arándanos son polifenoles, compuestos La inflamación vascular puede causar coágu-
cenas de variedades de frutos del bosque pero de origen natural, cuya propiedad antioxidante los de sangre, que es la principal causa de ata-
los arándanos, las moras y las fresas son algu- tiene efectos positivos en la salud cardiovascu- ques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
nos de los más conocidos. lar. Según un estudio publicado en Food Produc- Hay que tener en cuenta que, cuando un coá-
El poder antioxidante de los frutos del bosque tion, Processing and Nutrition, una revista sobre gulo de sangre bloquea una arteria que va al co-
Debido a su poder antioxidante, los frutos del producción de alimentos y nutrición, los polife- razón, se produce un ataque cardíaco. Por eso
bosque ofrecen varios beneficios noles hacen de los arándanos una de las el Departamento de Agricultura de Estados Uni-
para la salud como controlar frutas con mayor efecto antioxidante en dos (USDA) recomienda consumir 8 fresas al
los niveles de azúcar en el corazón. día.
sangre, por lo que redu- Debido a ello se sugiere que estos
cen el riesgo de enferme- frutos del bosque pueden proteger