Page 100 - E-Modul Peralatan Penyajian
P. 100
a) Platter
Piring lodor dengan berbagai ukuran yaitu small, medium dan
large. Mempunyai tiga bentuk, ada yang berbentuk persegi panjang
(rectangular platter), bulat (round platter) dan lonjong (oval
platter).
Gambar 2. 51 Rectangular Platter
Gambar 2. 49 Oval Platter Gambar 2. 50 Round Platter
https://images.app.goo.gl/RmBmnsN
https://images.app.goo.gl/KNmZkDk https://images.app.goo.gl/8pionKfBP wzt7rmGfh8
rCdc6CUpw6 bwb6HBd6
b) Plates
Tabel 2. 9 Macam – Macam Plates
No Nama Kegunaan Gambar
Alat
1. Dinner Piring untuk makan utama
plate atau main course adalah
piring berbentuk lingkaran,
berukuran besar, dan memiliki
diameter sekitar 26cm.
https://images.app.goo.gl/Diw8
PLcnC58RxrGq5
80
