Page 45 - Raclette3
P. 45

Putengyros-Pfännchen




        Zutaten:

                400 g Putenschnitzel
                1–2 TL Gyrosgewürzsalz
                1 EL Olivenöl
                1⁄2  kleine Gemüsezwiebel
                16  grüne Oliven • (z. B. mit Paprika gefüllt)
                Pfeffer
                8  gestrichene EL Schafskäsecreme


        So geht’s:  Fleisch waschen, ­trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Gyrosgewürz und Öl mischen.
        Mind. 1 Stunde kalt stellen.

        Zwiebel schälen. Zwiebel und Oliven in dünne Scheiben schneiden. Gyrosfleisch in einer heißen Pfanne
        unter Wenden anbraten. Zwiebel 2–3 Minuten mitbraten. Mit Pfeffer würzen und herausnehmen.

        Am Tisch: Gyros in die Pfännchen verteilen. Oliven und etwas Schafskäsecreme darauf verteilen. Unter
        dem heißen Grill überbacken.

        Dazu schmeckt Schafskäsecreme: 400 g Fetakäse zerbröckeln und mit 200 g Schmand verrühren. 4–5
        Stiele Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Unter die Käsecreme rühren. Mit Pfeffer
        abschmecken.





                           30 MINUTEN                                             8 PERSONEN




                                             Nährwerte (1 Portion)
             Kalorien          Protein            Fett        Kohlenhydrate      zugesetzter      Ballaststoffe
                                                                                   Zucker
             140 kcal           15 g              8 g               2 g               -                 -

























                                                                                                                  45
   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50