Page 34 - E-Modul Peralatan Dapur
P. 34
Peralatan Bahan Karet
a. Rubber Spatula
Spatula ini terbuat dari bahan
karet atau silikon yang fleksibel
dan tahan panas. Digunakan
untuk mengambil sisa adonan
atau krim dari mangkuk, serta
untuk mengaduk bahan-bahan
sensitif yang tidak boleh terlalu (Gambar 48. Rubber Spatula)
sumber: www.anpadeh.org.mx
kencang diaduk.
Peralatan Bahan Kayu
a. Talenan ( Cuting Board)
Merupakan alat yang digunakan
sebagai alas untuk memotong
aneka sayuran, buah serta bahan
makanan lainnya.
(Gambar 49. Talenan)
sumber: www.rupa-rupa.com
b. Rolling Pin
Merupakan alat yang
digunakan untuk menggiling
serta memipihkan adonan.
(Gambar 50. Rolling Pin)
www.rupa-rupa.com
25
D A S A R - D A S A R K U L I N E R
DASAR - DASAR KULINER
FASE E
F A S E E
