Page 19 - E-BOOK TPACK-BASED AYU IRINKA_Neat
P. 19
Setelah melalui proses pencernaan, protein diserap oleh usus halus
dalam bentuk asam amino. Kebutuhan protein setiap orang berbeda-
beda sesuai dengan tingkat pertumbuhan dan kondisi orang tersebut.
Faktor yang memengaruhi kebutuhan protein antara lain usia, berat
badan, jenis kelamin, kondisi tubuh, dan penyakit. Jika kebutuhan
tersebut berlebih, maka kelebihannya akan dibuang melalui ginjal
dalam bentuk urea.
Fungsi protein bagi tubuh manusia adalah sebagai
bahan pembangun sel-sel dalam jaringan tubuh,
mengganti atau memperbaiki sel-sel dalam
jaringan tubuh yang rusak, penghasil energi,
membuat substansi penting, misalnya enzim dan
hormon yang membantu metabolisme tubuh, dan
menjaga keseimbangan asam basa dalam tubuh.
Disamping untuk pembentukan sel-sel tubuh,
protein juga dapat digunakan sebagai sumber
energi apabila tubuh kita kekurangan
karbohidrat dan lemak. Protein juga berfungsi
untuk membuat enzim dan hormon serta
pembentuk antibodi (sistem kekebalan tubuh).
E-Book Sistem Pencernaan Manusia 11 VIII SMP
